Über diesen Blog

Dies ist ein digitales Tagebuch (Blog) über meine Arbeit in der Küche. Ich werde meine Einkäufe erwähnen und warum ich gerade diese Zutaten kaufe. Und ich schreibe, warum ich manche Dinge nicht kaufe, und darauf verzichte, sie in meiner Küche einzusetzen. Dabei geht es um unnütze Ausgaben. Es geht ums Sparen und um optimale Nutzung von Lebensmitteln. Und selbstverständlich möchte ich mit meinen Rezepten Versuchungen bewirken.

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Statt-Pfännchen-Raclette, Eintopf-Raclette

Fotos: Hans-Peter Schwöbel

Statt-Pfännchen-Raclette, Eintopf-Raclette,               

bequem und sehr schmackhaft für viele Esser

Susanna Martinez

Zutaten

2 kg Drillinge, sehr kleine Kartoffeln, gewaschen und in der Schale gekocht, in mundgerechte Stücke geschnitten

Die Ware aus Frankreich ist m.E. am besten und am unkompliziertesten zuzubereiten

Sie können auch 500g gekochte Nudeln verwenden, die sind auch sehr fein.

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