Über diesen Blog
Dies ist ein digitales Tagebuch (Blog) über meine Arbeit in der Küche. Ich werde meine Einkäufe erwähnen und warum ich gerade diese Zutaten kaufe. Und ich schreibe, warum ich manche Dinge nicht kaufe, und darauf verzichte, sie in meiner Küche einzusetzen. Dabei geht es um unnütze Ausgaben. Es geht ums Sparen und um optimale Nutzung von Lebensmitteln. Und selbstverständlich möchte ich mit meinen Rezepten Versuchungen bewirken.
Kurpfälzer Fruchtfeigen, gekühlt mit Serrano-Schinken, als kleine Vorspeise oder als sättigenden Hauptgang
Fotos: Hans-Peter Schwöbel
Kurpfälzer Fruchtfeigen, gekühlt mit Serrano-Schinken, als kleine Vorspeise oder als sättigenden Hauptgang
Susanna Martinez
Unsere liebe Freundin, Schadia Kovacic und ihre Familie auf dem Almenhof haben einen wunderbaren Feigenbaum, der große Trachten Pfälzer Fruchtfeige bietet. Immer wieder verehrt sie uns diese Kostbarkeiten.