Über diesen Blog

Susanna Martinez

Dies ist ein digitales Tagebuch (Blog) über meine Arbeit in der Küche. Ich werde meine Einkäufe erwähnen und warum ich gerade diese Zutaten kaufe. Und ich schreibe, warum ich manche Dinge nicht kaufe, und darauf verzichte, sie in meiner Küche einzusetzen. Dabei geht es um unnütze Ausgaben. Es geht ums Sparen und um optimale Nutzung von Lebensmitteln. Und selbstverständlich möchte ich mit meinen Rezepten Versuchungen bewirken.

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Bärlauch im Frühling in Variationen

Bärlauch im Frühling in Variationen

Baerlauch

Fotos: Hans-Peter Schwöbel 

Zutaten

2 mal 100 g frischen Bio-Bärlauch, verlesen und gewaschen

4 große weiße Zwiebeln, geschält und in Ringe geschnitten

oder 2 Bund Frühlingszwiebeln, geputzt und gestückelt

500 g in Salzwasser gekochte Nudelnester

1/2   Tasse Rapsöl

oder 100 g frische Butter

Kontakt

Susanna Martinez
Seckacher Straße 68
D - 68259 Mannheim

Telefon
+49 (0621) 70 93 39
+49 (0621) 71 40 967
 
E-Mail
susanna@hpschwoebel.com

 

Susanna Martinez

Mehr über mich, meine Bücher und meinen Lebenslauf können Sie auf der Webseite hpschwoebel.com erfahren.

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