Über diesen Blog

Dies ist ein digitales Tagebuch (Blog) über meine Arbeit in der Küche. Ich werde meine Einkäufe erwähnen und warum ich gerade diese Zutaten kaufe. Und ich schreibe, warum ich manche Dinge nicht kaufe, und darauf verzichte, sie in meiner Küche einzusetzen. Dabei geht es um unnütze Ausgaben. Es geht ums Sparen und um optimale Nutzung von Lebensmitteln. Und selbstverständlich möchte ich mit meinen Rezepten Versuchungen bewirken.

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Hähnchen-Hack mit Chicorée und Zwiebeln in Kokosnuss-Sahne

Fotos: Hans-Peter Schwöbel

Hähnchen-Hack mit Chicorée und Zwiebeln in Kokosnuss-Sahne

Susanna Martinez

Wie immer wird der bittere Chicorée-Strunk nicht entfernt. Nein, er wird zum Genuss mitverspeist! Juhu!

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