Über diesen Blog

Susanna Martinez

Dies ist ein digitales Tagebuch (Blog) über meine Arbeit in der Küche. Ich werde meine Einkäufe erwähnen und warum ich gerade diese Zutaten kaufe. Und ich schreibe, warum ich manche Dinge nicht kaufe, und darauf verzichte, sie in meiner Küche einzusetzen. Dabei geht es um unnütze Ausgaben. Es geht ums Sparen und um optimale Nutzung von Lebensmitteln. Und selbstverständlich möchte ich mit meinen Rezepten Versuchungen bewirken.

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Austernpilze in Kokosnuss mit Kapern

Genießen ohne Fleisch mit feinen Gewürzen

Austernpilze1

Austernpilze verfügen über eine feste Konsistenz. Es ist eine Lust, in sie hineinzubeißen.

Fotos: Hans-Peter Schwöbel

Zutaten

400 g Austernpilze wie gewachsen, mit Pinsel gereinigt und in mundgerechte Stücke geschnitten

Rapsöl

Zwiebel, lieber mehr als zu wenige, in Stücke geschnitten

Currykraut-Fäden, ja, die gibt es schon im Februar im Kräutertopf

Kontakt

Susanna Martinez
Seckacher Straße 68
D - 68259 Mannheim

Telefon
+49 (0621) 70 93 39
+49 (0621) 71 40 967
 
E-Mail
susanna@hpschwoebel.com

 

Susanna Martinez

Mehr über mich, meine Bücher und meinen Lebenslauf können Sie auf der Webseite hpschwoebel.com erfahren.

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