Über diesen Blog

Dies ist ein digitales Tagebuch (Blog) über meine Arbeit in der Küche. Ich werde meine Einkäufe erwähnen und warum ich gerade diese Zutaten kaufe. Und ich schreibe, warum ich manche Dinge nicht kaufe, und darauf verzichte, sie in meiner Küche einzusetzen. Dabei geht es um unnütze Ausgaben. Es geht ums Sparen und um optimale Nutzung von Lebensmitteln. Und selbstverständlich möchte ich mit meinen Rezepten Versuchungen bewirken.

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Würzige tomatierte Stangenbohnen mit Zwiebeln und Stückchen vom geräucherten Schweinelendchen

Fotos: Hans-Peter Schwöbel

Würzige tomatierte Stangenbohnen mit Zwiebeln und Stückchen vom geräucherten Schweinelendchen      

Susanna Martinez

Zutaten

Eine halbe Tasse Rapsöl

1 kg pralle, frische Stangenbohnen, gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnibbelt, in einem Durchschlag abgetropft

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