Über diesen Blog

Dies ist ein digitales Tagebuch (Blog) über meine Arbeit in der Küche. Ich werde meine Einkäufe erwähnen und warum ich gerade diese Zutaten kaufe. Und ich schreibe, warum ich manche Dinge nicht kaufe, und darauf verzichte, sie in meiner Küche einzusetzen. Dabei geht es um unnütze Ausgaben. Es geht ums Sparen und um optimale Nutzung von Lebensmitteln. Und selbstverständlich möchte ich mit meinen Rezepten Versuchungen bewirken.

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Suppe vom Stangenlauch mit Zwiebeln und Glasnudeln

Fotos: Hans-Peter Schwöbel

Suppe vom Stangenlauch mit Zwiebeln und Glasnudeln

Susanna Martinez

Zutaten

½ Tasse geröstetes Erdnußöl

1 kleines Schüsselchen Koriander-Saat

1 kleines Schüsselchen weiße oder rote Senfsaat

5 weiße Haushaltszwiebeln, in Streifen auf einer Reibe geschnitten

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