Über diesen Blog

Dies ist ein digitales Tagebuch (Blog) über meine Arbeit in der Küche. Ich werde meine Einkäufe erwähnen und warum ich gerade diese Zutaten kaufe. Und ich schreibe, warum ich manche Dinge nicht kaufe, und darauf verzichte, sie in meiner Küche einzusetzen. Dabei geht es um unnütze Ausgaben. Es geht ums Sparen und um optimale Nutzung von Lebensmitteln. Und selbstverständlich möchte ich mit meinen Rezepten Versuchungen bewirken.

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Suppe von Hackfleisch und Zwiebeln und Sellerie-Wipfel-Kraut

Fotos: Hans-Peter Schwöbel

Suppe von Hackfleisch und Zwiebeln und Sellerie-Wipfel-Kraut

Susanna Martinez

Zutaten

400 g gemischtes Hackfleisch (Schwein / Rind)

5 weiße Haushaltszwiebeln, in Streifen geschnitten

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